Biologisch baktarwe uit Flevoland in trek
Het Graanschap heeft de productie van biologische baktarwe opgeschroefd, van 10 naar 85 hectare. Het grootste deel van deze baktarwe wordt in Flevoland verbouwd. De productie is opgeschroefd, omdat boeren en bakkers steeds meer interesse tonen in biologisch graan.
Het Graanschap is een samenwerkingsverband van boeren en bakkers en is de enige in Nederland die biologische baktarwe op grote schaal teelt. Eerst werd er alleen op Schokland geteeld door boer Arjan Verschure, maar inmiddels hebben vijf nieuwe agrariërs uit Bant, Emmeloord en Zeewolde zich aangesloten bij de samenwerking. "Vroeger ging onze tarwe vooral naar de vee-industrie," vertelt graanteler Wouter Snippe van WeGrow Organic in Zeewolde. "Er werd veevoeder van gemaakt. Maar we zijn nu helemaal aan het focussen om onze tarwe in brood te krijgen." Snippe teelt zijn tarwe voor brood zonder bestrijdingsmiddelen. Productie biologisch baktarwe opgeschroefd
Er is de laatste tijd steeds meer vraag naar biologisch bakgraan, merkt Renee Pater van Het Graanschap. "We hebben de keten van biologisch graan opgeschroefd, omdat we zien dat binnen de keten 'van akker tot bakker', de grootste hotspot zit op het land. Met de biologische teelt maken we een positieve impact."
In Nederland wordt in totaal 120.000 hectare tarwe geteeld. Zo'n 10.000 tot 15.000 hectare daarvan is baktarwe en dus geschikt voor brood. Het meeste graan is normale 'gangbare' teelt, slechts een klein deel is biologisch. Volgens landbouworganisatie BO Akkerbouw, een platform en kenniscentrum voor akkerbouwketens, is een biologisch project van 85 hectare erg groot. Afzetmarkt voor biologisch graan groeit
"Die vraag is op dit moment nog niet enorm," geeft Renee Pater van Het Graanschap toe. "Maar juist door een initiatief als Het Graanschap gaan we die vraag omhoog laten bewegen." Volgens Pater groeit de afzetmarkt voor biologische tarwe. "We merken dat consumenten, bedrijven en retailers zich bewuster zijn van gezonde en duurzame voeding. En dus stijgt ook de vraag naar biologische tarwe."
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Man aangehouden voor diefstal op begraafplaats Almere
ALMERE • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliEen 33-jarige man uit Almere is afgelopen vrijdagavond rond 21.30 uur opgepakt door de politie. Hij wordt verdacht van diefstal op de (kinder)begraafplaats in Almere Haven. De verdachte is in verzeker...
-
Verdachte niet vervolgd voor ontploffingen, maar moet wel cel in voor drugs- en wapenbezit
ALMERE • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliHet blijft een raadsel wie er op 16 december vuurwerk door een brievenbus aan het Freyjaplantsoen in Almere gooide en zo een tweede ontploffing wilde veroorzaken. De 34-jarige Amir S. was het volgens...
-
Van weggewaaide luifel tot wijnen in Turkije: Onno en Ineke leven in een camper
FLEVOLAND • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliOnno en Ineke Zwikker uit Lelystad maakten twee en een half jaar geleden hun droom werkelijkheid. Ze kochten een camper waar ze volledig in gingen wonen en waarmee ze de wereld rondtrekken. Het is ze...