FrieteRia wint innovatieprijs voor infrarood-frituurpan
Een nieuw soort frituurpan van de Drontense snackbar FrieteRia is in de prijzen gevallen tijdens de horecabeurs Horecava in de RAI in Amsterdam. De snackbar ontwikkelde samen met een techniekbedrijf in Dronten een frituurpan die verwarmd wordt met infraroodstraling. Die pan heeft nu de Innovatie Award 2023 gewonnen.
De pan is energiezuiniger en moet tot 30 procent minder energie gebruiken dan traditionele pannen, die worden verwarmd met gas of elektra. "We zijn heel erg blij met de prijs. Er waren 120 inzendingen voor de awards. Uit die 120 inzendingen zijn er uiteindelijk in onze categorie vier uitgekozen en van die vier in onze categorie zijn wij de winnaar geworden", vertelt Joop Weenk. Hij ontwikkelde de techniek achter de frituurpan, waarbij de gasverwarming wordt vervangen door infraroodelementen. "Het is zeker te betalen, want door juist de gaspan uit de bakwand te halen, laten we de rest van de bakwand zitten die vaak nog goed is en halen we alleen dat deel eruit dat vervangen moet worden." Volgens Weenk smaakt de friet niet anders dan in gas- of elektrische frituurpannen.
De komende dagen gaat Weenk samen met Ria Dekker van de snackbar in Dronten nog heel veel friet bakken op de horecabeurs. "De Innovatie Award zorgt bij ons ook voor heel veel reuring", zegt Weenk. "We hebben al heel veel mensen langs gehad, en we verwachten de komende dagen nog veel meer mensen die naar onze pan willen kijken." Ook frituurpan-eigenaar Ria Dekker is blij met de prijs, zegt Weenk. "Ria kan niet uit haar woorden komen. En je weet, als Ria niet uit haar woorden kan komen, dan moet ze wel heel erg blij zijn."
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Burgemeester over recente incidenten: 'Dronten niet meer het lieflijke dorpje'
DRONTEN • Ma 25 november • Maandag 25 november"Dronten is niet meer het lieflijke dorpje met de bloemetjes." Dat zei burgemeester Jean Paul Gebben afgelopen week tijdens een raadsvergadering over de begroting van de Veiligheidsregio Flevoland. De...
-
Klaske Tameling per 1 januari 2025 directeur van Omroep Flevoland
FLEVOLAND • Ma 25 november • Maandag 25 novemberKlaske Tameling is met ingang van 1 januari 2025 de nieuwe directeur van Omroep Flevoland. Zij volgt Allard Berends op die bijna 21 jaar directeur van de omroep was. Tameling was hiervoor zendermanage...
-
Opknapbeurt zwembad De Abelen begint in april
SWIFTERBANT • Ma 25 november • Maandag 25 novemberAls alles volgens plan verloopt, begint de renovatie van zwembad De Abelen in Swifterbant in april. Daarvoor is 1,4 miljoen euro uitgetrokken. Als eerste worden de installaties in de technische ruimte...