Smaackmakers wil eten in centrum gezonder maken
Het eten in het centrum van Almere Stad moet gezonder en duurzamer. Dat is de missie van Smaackmakers. Om dat voor elkaar te krijgen, werkt de organisatie samen met de gemeente Almere en Greendish. Samen zijn ze in gesprek met werkgevers en met horecaondernemers in het centrum.
Almere is de eerste gemeente die in het centrum op deze manier met Smaackmakers werkt aan de verduurzaming van de voedselomgeving. Het gaat dan over alle plekken waar je eten kunt krijgen, maar ook over bijvoorbeeld reclame. "Veel van het aanbod valt nu niet binnen de Schijf van Vijf. Er is veel dierlijk en niet lokaal voedsel. Het is niet echt duurzaam," aldus Natascha Kooiman van Smaackmakers.
Zowel Smaackmakers als Greendish werken aan het duurzamer en gezonder maken van ons voedselsysteem en eetpatroon, door de kijk op het huidige voedselaanbod te veranderen. Ook het aanbod zelf moet gezonder en duurzamer worden, bij restaurants, cateraars en met gemeenten. Daarvoor volgen ze tien principes, de Future Proof Food Principes, waaronder minder verpakkingen, meer lokaal, meer seizoensgebonden, meer plantaardig en minder dierlijk voedsel. Het initiatief is in maart van start gegaan en moet voor de komst van de Floriade in 2022 zijn afgerond.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Man aangehouden voor diefstal op begraafplaats Almere
ALMERE • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliEen 33-jarige man uit Almere is afgelopen vrijdagavond rond 21.30 uur opgepakt door de politie. Hij wordt verdacht van diefstal op de (kinder)begraafplaats in Almere Haven. De verdachte is in verzeker...
-
Verdachte niet vervolgd voor ontploffingen, maar moet wel cel in voor drugs- en wapenbezit
ALMERE • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliHet blijft een raadsel wie er op 16 december vuurwerk door een brievenbus aan het Freyjaplantsoen in Almere gooide en zo een tweede ontploffing wilde veroorzaken. De 34-jarige Amir S. was het volgens...
-
Van weggewaaide luifel tot wijnen in Turkije: Onno en Ineke leven in een camper
FLEVOLAND • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliOnno en Ineke Zwikker uit Lelystad maakten twee en een half jaar geleden hun droom werkelijkheid. Ze kochten een camper waar ze volledig in gingen wonen en waarmee ze de wereld rondtrekken. Het is ze...