Atolkitchen: driegangenmaaltijd voor mensen met een klein budget

LELYSTAD • Ma 3 februari 2025 | 17:40 • Maandag 3 februari 2025 | 17:40

Buurtgenoten in Lelystad koken voor andere buurtgenoten in de Atol- en Zuiderzeewijk. Het is een initiatief van Welzijn Lelystad. Maandagmiddag waren de koks van buurtrestaurant Atolkitchen al druk in de weer met de voorbereidingen.

Vier vrijwilligers waren vanochtend al bezig met de voorbereidingen in de keuken van Atolkitichen. "We maken een volledige driegangenmaaltijd," zegt coördinator Haidy Ebbelaar die zelf ook helpt met koken. "We maken een voorgerecht van gebakken banaan. Het hoofdgerecht is nasi kip met satésaus, sajoer boontjes en zuurgoed. En als toetje hebben een vlaflip; bastogne koekjes, vla er bovenop. Een feestje."

De maaltijd is bedoeld voor mensen uit de twee buurten die zich eenzaam voelen en anderen willen ontmoeten. "Eigenlijk voor mensen met een klein budget", zegt kwartiermaker Jennifer Daal. De driegangenmaaltijd kost zes euro en er is veel belangstelling want met meer dan dertig aanmeldingen is er geen plek meer.

Mensen blij maken met kookkunst
De vrijwilligers zijn zelf ook enthousiast. "Het is hier heel gezellig", zegt Daan Teekens die pepers aan het snijden is. "En straks help ik ook met dekken en met de vaat." Sydney Raphaela is de kip voor de nasi aan het bakken. "Ik kom uit Curaçao maar ik ben nu al veertig jaar in Nederland", zegt hij met een brede grijns. Koken is voor hem een kunstvorm. "Ik vindt het leuk om mensen blij te maken met mijn kunst."

WhatsApp ons!
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!