Lois Rose (13) wil tussen 'mannen met baarden en dikke buiken' beste steak ter wereld bereiden
Lois Rose Siepel (13) uit Zeewolde doet volgende maand mee aan de wereldkampioenschappen steak-bakken in Amerika. Ze is één van de jongste deelnemers ooit aan de barbecue-wedstrijd waar mensen van over de hele wereld aan meedoen.
Door haar goede prestaties bij eerdere wedstijden won ze een 'Golden Ticket' en daarmee een felbegeerde inschrijving voor het WK. "Ik vind het eigenlijk gewoon leuk", zegt de verlegen Lois Rose, terwijl ze bezig is met het prepareren van een stuk vlees. Het is veel werk. Stukjes vet worden weggesneden, zodat de steak perfect is voor op de barbecue. De jury beoordeelt op vorm, kleur, presentatie en smaak. "Het komt heel precies. Er doen wel vierhonderd mensen mee en de jury is streng. Alles moet perfect zijn", vertelt de puber.
Anne Siepel is de vader van Lois Rose. Hij is ook een fervent barbecuer en werd vorig jaar zelfs Nederlands kampioen. “Ze heeft kleine handen en dat is natuurlijk fijn voor het fijne werk. Ook heeft ze veel gevoel voor het prepareren. Vorig jaar werd ik eerste en zij tweede. Er gaat een dag komen dat ze beter wordt dan ik, maar dat vind ik alleen maar mooi”, aldus de trotse vader. "Een 13-jarig meisje tussen allemaal mannen met baarden en dikke buiken!", grapt Siepel.
Nadat het stuk vlees in de perfecte vorm is gesneden, volgen de kruiden. Dit gaat ook weer precies. "Zelf vind ik een biefstukje met alleen wat peper en zout het lekkerste. Om de jury te verrassen gebruiken we allerlei kruiden", vertelt Lois Rose.
"Ik hoop dat ik door de voorronde kom. Dan ben ik al tevreden. Het is het hele avontuur wat het mooi maakt", besluit de 13-jarige dame.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Alleenstaande moeder met schoolgaande kids: 'Vraag hulp! Het scheelt in de portemonnee'
LELYSTAD • Vr 25 oktober • Vrijdag 25 oktober"Vraag hulp! Het scheelt in je portemonnee." Het is een oproep van een alleenstaande ouder die het niet breed heeft en geen extra uitgaven kan betalen voor haar drie dochters waarvan twee op de middel...
-
Vernieuwde Natuurbelevingcentrum de Oostvaarders officieel geopend
ALMERE • Vr 25 oktober • Vrijdag 25 oktoberHet vernieuwde Natuurbelevingcentrum de Oostvaarders bij de Oostvaardersplassen in Almere Buiten is vrijdag 25 oktober officieel geopend. Het centrum, dat sinds januari gesloten was, is volledig opgek...
-
Nieuwsoverzicht 25/10 | 10.000 vluchten mogelijk op Lelystad Airport • Te weinig huisvesting voor statushouders
FLEVOLAND • Vr 25 oktober • Vrijdag 25 oktoberGoedenavond. Elke doordeweekse dag rond 19.00 uur informeren we je met dit nieuwsoverzicht over het belangrijkste en opvallendste nieuws van de dag. Met vandaag: • Minister Madlener is bereid om naar...