Grondstoffen toch binnengekomen, Chocoladefabriek hobbymatig verder
Ondanks dat Chocoladefabriek Brouwer in Lelystad begin dit jaar de deuren sloot, komt er toch nog chocolade uit de fabriek. "Dat is echt hobbymatig. Ik wilde sluiten in januari, omdat de grondstoffen niet op tijd kwamen en ze ook steeds moeilijker te krijgen zijn. Maar ineens kreeg ik toch grondstoffen geleverd. En die moest volgens contract afnemen. Dus toen had toch spullen om chocolade te maken”, vertelt eigenaar Rob Brouwer.
Hij besloot vorig jaar te stoppen met het maken van de lekkernijen omdat naast grondstoffen er ook problemen waren om aan verpakkingsmateriaal en personeel te komen. Inmiddels heeft hij nog 17 ton aan chocolade grondstoffen liggen. Die gaat hij heel langzaam opmaken. Brouwer: "Soms start ik op vrijdag nog mijn fabriekje op en maak dan eigenlijk hobbymatig nog wat chocolade voor een hele kleine groep afnemers."
In coronatijd had Brouwer drommen mensen voor de deur. "We hebben toen heel hard gewerkt. Mensen konden toen niks en wilden dan wat lekkers. Dat was dus aanpoten geblazen. Nu is het voor mij een soort reset-tijd. Tot mezelf komen en kijken wat ik in de toekomst ga doen. In ieder geval niet stil zitten dat is namelijk niks voor mij.", zo besluit Brouwer. De eigenaar van de Chocoladefabriek verwacht toch tot einde van jaar nog wel wat chocolade te maken in Lelystad.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Almeerse oppositiepartijen willen niet praten over bezuinigingen, trekken eigen moties en amendementen in
ALMERE • Do 26 september • Donderdag 26 septemberEen aantal Almeerse oppositiepartijen wil donderdagavond niet vergaderen over de bezuinigingsmaatregelen die het college wil nemen om de begroting sluitend te krijgen. Het is voor hen niet duidelijk h...
-
Twee keer zoveel mensen doen aangifte van diefstal van hun fiets uit bewaakte stalling station Lelystad
LELYSTAD • Do 26 september • Donderdag 26 septemberHet aantal aangiftes van fietsendiefstal uit de bewaakte fietsenstalling bij het station van Lelystad is verdubbeld. Werden er vorig jaar nog 21 fietsen gestolen, nu staat de teller van dit jaar al op...
-
Premier Schoof twee maanden na aantreden voor eerste keer in Flevoland
LELYSTAD • Do 26 september • Donderdag 26 septemberMinister-president Dick Schoof gaat woensdag op werkbezoek in Lelystad. Het is twee maanden na zijn aantreden de eerste keer dat hij de provincie Flevoland aandoet. Tijdens zijn bezoek staat het thema...