Veldbonen wellicht ook op de menukaart
Ze zijn relatief nieuw op de akkers van Flevoland: veldbonen. Vier boeren doen mee aan het project FlevoVeldboon om te kijken of er een toekomst is voor dit gewas.
"Het is natuurlijk geen nieuw gewas, maar de provincie heeft het initiatief voor dit project genomen om de eiwittransitie een boost te geven", legt Herman Navis uit. Veldbonen worden al langer verwerkt tot veevoer. Omdat ze rijk aan proteïnen zijn, komen ze als mogelijke vleesvervanger in aanmerking. Of de bonen ook voor menselijke consumptie interessant kunnen zijn, moet de komende jaren blijken. Veel hangt af van de resultaten die de boeren gaan boeken met het gewas.
Op biologische wijze
De vier akkerbouwers hebben in totaal 25 hectare met veldbonen gezaaid. Navis is de enige van de vier die dat op biologische wijze doet, op 4 hectare. Niet echt anders, volgens de eerste stadsboer van Almere. "Maar we moeten de komende jaren nog wel heel veel specifieke ervaringen opdoen: hoe gaat het met onkruid, hoe gaat het met ziektes, en welk ras gebruiken we?" Ook in economisch opzicht is de veldboon nog geen volwaardig product. "Kun je met de veldboon straks concurreren met andere gewassen? Op dit moment lijkt dat nog erg moeilijk."
Als het experiment slaagt, ligt de boon straks als vleesvervanger in de winkel. De verwerking vindt nu nog plaats in België, maar ook dat zou in de toekomst in eigen omgeving gedaan kunnen worden. "Dat wil de provincie ook graag, dat we grip krijgen op de hele keten van producent naar consument." Met in de toekomst dus ook veldbonen verwerkende industrie in Flevoland.
De eerste biologische veldbonen van Herman Navis worden deze zomer geoogst. Dan zijn de planten ongeveer een meter hoog.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Nabestaanden van teruggevonden wrak UK 154 willen plek in Noordzee bezoeken
URK • Za 31 augustus • Zaterdag 31 augustusNabestaanden van de vermiste Urker kotter UK 154, die na zevenenvijftig jaar is teruggevonden, willen de bewuste plek in de Noordzee bezoeken. Het schip verging tijdens een storm op 17 oktober 1967. D...
-
Veel belangstelling voor vijfde editie Lelystadse Oogstdag: "Uitmuntend, zo lekker"
LELYSTAD • Za 31 augustus • Zaterdag 31 augustus"Een 10+. Uitmuntend, zo lekker!" Reacties die te horen zijn op de Oogstdag in Lelystad. Omdat het de vijfde editie is, kunnen bezoekers ook aan tafel genieten van een net geoogst gerecht, terwijl ze...
-
Voorbereiding voor bouw verslaafdenopvang Domus in Almere Poort mag doorgaan
ALMERE • Za 31 augustus • Zaterdag 31 augustusDe voorbereidingen voor de bouw van het nieuwe wooncomplex voor verslaafden in Almere Poort, worden niet tijdelijk stilgelegd. De Stichting Bezwaar Wooncomplex Verslaafden Almere Poort had hiervoor ee...