De knakwortel begon als grap
Valerie Bos bij de prijsuitreiking
Valerie Bos
Knakwortel goed voor 125.000 euro bij AH Product Pitch
De Almeerders Valerie Bos en Koen Kaljee hebben donderdag met hun Knakwortel de Albert Heijn Product Pitch gewonnen. Ze krijgen 125.000 euro die ze kunnen gebruiken voor de verdere innovatie van hun product.
De Knakwortel is een gemarineerde wortel die je kunt bakken of barbequen. Volgens de jury van Albert Heijn is de smaak erg verrassend en zijn de mogelijkheden divers. Aan de competitie deden ruim 80 mensen mee.
Begonnen als grap
Valerie Bos is er ondersteboven van en kan het nog niet helemaal bevatten: "het is een enorme opsteker voor ons bedrijf dat we sinds januari runnen. Het begon als een grap vorig jaar tijdens de opendag van de Floriade. We presenteerden een alternatief voor de knakworst. Vanaf dat moment ging het snel. De Knakwortel is inmiddels ook te koop bij de horecagroothandel Hanos."
Albert Heijn zet er wel vaart achter. Binnen twee weken moet de lekkernij in de winkels liggen. Valerie Bos zegt dat dat gaat lukken. We zijn nog bezig met het vervolmaken van de verpakking en maandag gaat die in productie. Onze Knakwortel ligt een week later in de winkel."
Nog veel ideeën
Het bedrag dat Bos en Kaljee gewonnen hebben is voor het bedrijf bestemd, zoals productverbetering en marketing: "We mogen er niet van op vakantie, maar dat geeft helemaal niets. We hebben nog veel ideeën en met het gewonnen geld kunnen we veel bereiken."
Valerie Bos was in augustus vorig jaar met haar product te gast bij Omroep Flevoland.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Man aangehouden voor diefstal op begraafplaats Almere
ALMERE • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliEen 33-jarige man uit Almere is afgelopen vrijdagavond rond 21.30 uur opgepakt door de politie. Hij wordt verdacht van diefstal op de (kinder)begraafplaats in Almere Haven. De verdachte is in verzeker...
-
Verdachte niet vervolgd voor ontploffingen, maar moet wel cel in voor drugs- en wapenbezit
ALMERE • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliHet blijft een raadsel wie er op 16 december vuurwerk door een brievenbus aan het Freyjaplantsoen in Almere gooide en zo een tweede ontploffing wilde veroorzaken. De 34-jarige Amir S. was het volgens...
-
Van weggewaaide luifel tot wijnen in Turkije: Onno en Ineke leven in een camper
FLEVOLAND • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliOnno en Ineke Zwikker uit Lelystad maakten twee en een half jaar geleden hun droom werkelijkheid. Ze kochten een camper waar ze volledig in gingen wonen en waarmee ze de wereld rondtrekken. Het is ze...