omroep flevoland

Voedingsspecialist Annick Adriaansz heeft weer gezondheidstips voor ons. Ze praat erover met Aernout en Roy in Herberg Flevoland.

Annick heeft het over evolutionaire mismatches. Dat zijn mechanismes die ons vroeger hielpen te overleven, maar die nu niet meer dienen zijn en ons juist ziek maken. Bijvoorbeeld suikervrij voedsel.

Vroeger was het nuttig om zo veel mogelijk suikervrij voedsel te eten om vet reserves aan te leggen in tijd van schaarste. Nu is die nijging er nog steeds, maar omdat suikervrij eten overal te koop is en bewerkt is, is er meer kans op diabetes. Verder heeft Annick het over een ander mechanisme, namelijk ons stresssysteem.